Tamales for Android APK

Kirjeldus

El tamal es un plato tradicional en las fiestas navideas en Mxico y Centroamrica, como es laborioso logra reunir a la familia para ayudar en su elaboracin; todos colaboran y se confraterniza, hay que limpiar las hojas, revolver la masa, condimentar el relleno o recado, preparar las carnes jne. El tamal koosneb envolver en hojas de mazorca una masa de maz con un recado. Los tamales son diferentes segn el pas o la regin, los hay dulces o salados y con todo tipo de rellenos.

Estos tamales son libres de gluten y usaremos para la masa de maz la marca Mimaseca, Maseca o Minsa o cualquiera que sea sin gluten (mirar en el paquete); los tamales se pueden rellenar de pollo o carne de cerdo deshebrado y el mole se puede comprar listo para usar o concentrrado con solo agregarle caldo segn el relleno y quedar perfecto (ojo algunos moles comerciales usan miga paracin, pan verse en suen si es apto para celacos). Si no quieren usar carne usar distintos tipos de vegetales y caldo de verduras o bien hacerlos de queso.

Los tamales son parte de la dieta diaria de cientos de mexicanos. Este platillo de origen prehispnico est preparado con una masa hecha de maz y est relleno de carne, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes, que han ido cambiando al paso del tiempo, los cuales van envueltos en hojas vegetales de como maz o de pltano, bijao, maguey o aguacate, e incluso en papel de aluminio y son cocinados en agua o al vapor.

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